Patrice Breseghello
Ostréiculteur
Sur demande, Patrice organise des dégustations conviviales, à son image, au travers desquelles il saura vous transmettre sa passion. Vous découvrirez tout ce qu’il y a à savoir sur la conchyliculture à Thau et sur l’originalité de son écosystème.
Patrice Breseghello,
De la terre à l’Étang de Thau
Découvrez l’histoire de Patrice Breseghello, un passionné qui a troqué les terrains de rugby du Tarn pour les eaux scintillantes de la Méditerranée. Ancien cadre dans l’agroalimentaire, c’est l’appel irrépressible de la lagune qui l’a poussé à changer de vie pour devenir ostréiculteur.
Installé à Loupian depuis 2014, il a bâti son propre destin au cœur d’un environnement d’exception, avec le mont Saint-Clair en toile de fond.
Une production artisanale et passionnée
Loin de l’ostréiculture intensive, Patrice cultive la rareté. Sur ses trois tables situées sur l’étang de Thau, il élève des huîtres de caractère : exondées, charnues et au goût affirmé. Ce savoir-faire, appris auprès des familles locales, lui permet aujourd’hui de proposer des produits d’une qualité remarquable, plébiscités par les restaurateurs et les amateurs de produits authentiques.
Dégustation d’huîtres et partage au Mas
Après une aventure réussie dans le monde de la poissonnerie et de la restauration à Montpellier, Patrice a choisi en 2024 de revenir à l’essentiel : ses parcs et son mas.
Il vous accueille aujourd’hui pour une dégustation d’huîtres inoubliable, directement chez le producteur. Venez savourer la fraîcheur des coquillages dans un cadre paisible, où le temps semble s’arrêter.
Réception de groupes sur l’Étang de Thau
Vous souhaitez organiser un événement convivial ? Notre structure est parfaitement adaptée pour la réception de groupes (entreprises, associations ou événements familiaux). Partagez un moment unique autour de nos plateaux de fruits de mer et découvrez l’univers passionnant d’un ostréiculteur engagé.
« Mon obsession ? Ne pas subir, mais construire. Aujourd’hui, je reviens à mon univers pour vous faire partager l’âme de l’étang. »
— Patrice Breseghello
Vos événements privés et professionnels au Mas
Vous cherchez un lieu unique et authentique pour vos rassemblements sur l’étang de Thau ? Je vous ouvre les portes de mon mas ostréicole pour des moments de convivialité ou de travail
Conformément à la réglementation des dégustations sur la lagune, nous ne servons ni alcool fort, ni champagne.
Informations/réservations
Toutes nos prestations de groupe sont réalisées uniquement sur devis et réservation préalable.
Chaque événement est pensé pour vous offrir le meilleur de notre terroir dans le respect de l’environnement exceptionnel de l’étang.